Komkommersalade voor toastjes
Beschrijving
De komkommersalade smaakt lekker fris door de citroenrasp en -sap. De verse kruiden maken het helemaal af. Voor de peterselie en dille kun je ook gedroogde kruiden toevoegen, je voegt een kleine eetlepel van de gedroogde kruiden toe.
Ingrediënten
Bereiding
- Snijd de komkommer met een madoline of kaasschaaf in hele dunne plakjes.
- Leg de komkommer in een vergiet en bestrooi met een beetje zout. Laat het goed uit-lekken.
- Meng ondertussen de mayonaise met de gurt in een kom.
- Voeg de rasp van een halve citroen toe.
- Hak de groene kruiden fijn en voeg dit toe aan de kom.
- Dep de uitgelekte komkommer droog met keukenpapier en voeg toe aan de kom. Meng alles goed door elkaar. Breng eventueel op smaak met peper.
glutenvrij, zuivelvrij, histmatinevrij