Snelle vegetarische nasi
Beschrijving
Snelle nasi met lekker veel kruiden. Je kunt de kruiden natuurlijk ook vervangen door een zakje kokki djawa boemboe nasi goreng. Helemaal compleet met een gebakken omelet.
Je serveert de nasi met coconut aminos, een gebakken omelet en atjar tjampoer of zoetzure komkommer.
Ingrediënten
Bereiding
- Zet water op voor de rijst en verkruimel hierin het bouillonblokje. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd de rode ui in kleine stukjes.
- Klop de eieren in een kommetje en voeg peper en zout toe en eventueel een eetlepel coconut aminos.
- Verhit wokolie in een wok en fruit hierin de ui, gemalen koriander, gemalen komijn en gemberpoeder zo’n 3 min tot de ui glazig is.
- Voeg de groenten toe.
- Bak van de eieren in een bakpan een kleine omelet.
- Als de groenten beetgaar zijn voeg je de gekookte rijst toe. Warm het gerecht nog even door.
- Serveer de nasi met de omelet en atjar tjampoer.
vegetarisch, glutenvrij, zuivelvrij, snelle maaltijd, sojavrij