Rijstbowl met zalm en mango
Beschrijving
Heerlijk frisse rijstbowl met warm gerookte zalm en de mango stukjes met een mayodressing met limoenrasp en -sap. Lekker makkelijk om klaar te maken in zo'n 20 - 25 minuten.
Ingrediënten
Bereiding
- Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking met de rijstazijn en laat staan tot gebruik.
- Boen ondertussen de limoen schoon, rasp de groene schil van en pers de vrucht ui
- Meng de mayo met de coconut aminos, sesamolie, 1 tl limoensap en het -rasp
Snijd de mangostukjes iets kleiner en de komkommer in blokjes van 1 cm, de radijsjes in heel dunne plakjes en de sla in dunne repen.
- Verdeel de zalm in kleine stukken en meng met de rest van het limoensap.
- Verdeel de rijst, de mango, komkommer, radijs, sla en zalm over de kommen.
- Verdeel de mayodressing erover en bestrooi met het sesamzaad.
visgerecht, zuivelvrij, glutenvrij