Opnemen in afdrukweergave:

Komkommersalade voor toastjes

Voorbereidingstijd 5 minuten
Kooktijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Kookmethode:
Keuken:
Gangen:
Moeilijkheidsgraad: Beginner
Porties: 10
Beste seizoen: Lente, Zomer
Beschrijving

De komkommersalade smaakt lekker fris door de citroenrasp en -sap. De verse kruiden maken het helemaal af. Voor de peterselie en dille kun je ook gedroogde kruiden toevoegen, je voegt een kleine eetlepel van de gedroogde kruiden toe.

Ingrediënten
  • 1 komkommer
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 1 eetlepel kokos gurt
  • 1 citroen
  • 1 handje bieslook
  • 1 handje peterselie (vers of gedroogd)
  • 1 handje dille (vers of gedroogd)
Bereiding
  1. 1
    Snijd de komkommer met een madoline of kaasschaaf in hele dunne plakjes.
  2. 2
    Leg de komkommer in een vergiet en bestrooi met een beetje zout. Laat het goed uit-lekken.
  3. 3
    Meng ondertussen de mayonaise met de gurt in een kom.
  4. 4
    Voeg de rasp van een halve citroen toe.
  5. 5
    Hak de groene kruiden fijn en voeg dit toe aan de kom.
  6. 6
    Dep de uitgelekte komkommer droog met keukenpapier en voeg toe aan de kom. Meng alles goed door elkaar. Breng eventueel op smaak met peper.
Keywords: glutenvrij, zuivelvrij, histmatinevrij
Lees het online: https://lekkerintolerant.nl/recipe/komkommersalade-voor-toastjes/

Bedankt voor het bezoeken van mijn website.