Opnemen in afdrukweergave:

Traybake kabeljauw met krieltjes

Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 40 minuten
Totale tijd 50 minuten
Kookmethode:
Keuken:
Gangen:
Moeilijkheidsgraad: Beginner
Porties: 4
Beste seizoen: Herfst, Winter
Beschrijving

Gekruide traybake met winterwortelen, krieltjes en kabaljauw. De groenten worden gekruid met garam masala. Je serveert de traybake met kokos gurt met citroenrasp en -sap en verse koriander.

Ingrediënten
  • 1 kilo krieltjes
  • 500 gram winterwortelen
  • 2 rode uien
  • 4 verse kabeljauwhaasjes
  • 1 citroen
  • 1 eetlepel garam masala (Jonnie Boer)
  • 2 eetlepel olijfolie
  • 150 milliliter kokos gurt
  • 15 gram koriander
Bereiding
  1. 1
    Verwarm de oven voor op 220 °C. Bekleed de ovenschaal met bakpapier.
  2. 2
    Schil de winterwortelen, halveer in de breedte en snijd in de lengte in parten.
  3. 3
    Halveer de krieltjes en snijd de uien in parten.
  4. 4
    Meng de gesneden groenten met de olie en de garam masala
  5. 5
    Verdeel dover de ovenplaat en bak 25 minuten in de oven.
  6. 6
    Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en snijd de helft van de vrucht in dunne plakjes.
  7. 7
    Haal de bakplaat uit de oven. Leg de kabeljauw tussen de groenten en verdeel de citroenplakken erover. Bak nog 10 – 12 minuten in de oven.
  8. 8
    Pluk de blaadjes van de koriander.
  9. 9
    Meng de citroenrasp en 1 eetlepel sap door de kokos gurt. Serveer bij de traybake samen met de koriander.
Keywords: visgerecht, glutenvrij, zuivelvrij, sojavrij, histaminevrij
Lees het online: https://lekkerintolerant.nl/recipe/traybake-kabeljauw-met-krieltjes/

Bedankt voor het bezoeken van mijn website.