Opnemen in afdrukweergave:

Snelle vegetarische nasi

Voorbereidingstijd 5 minuten
Kooktijd 15 minuten
Totale tijd 20 minuten
Kookmethode:
Keuken:
Gangen:
Moeilijkheidsgraad: Beginner
Porties: 4
Beste seizoen: Geschikt voor het hele jaar
Beschrijving

Snelle nasi met lekker veel kruiden. Je kunt de kruiden natuurlijk ook vervangen door een zakje kokki djawa boemboe nasi goreng. Helemaal compleet met een gebakken omelet.

Je serveert de nasi met coconut aminos, een gebakken omelet en atjar tjampoer of zoetzure komkommer.

Ingrediënten
  • 800 gram wokgroenten Chinees
  • 1 rode ui
  • 300 gram zilvervliesrijst
  • 4 eieren
  • 1 blokje groenten of kruidenbouillon
  • 0,5 eetlepel wokolie
  • 1 theelepel gemalen koriander (ketoembar)
  • 1 theelepel gemalen komijn (djinten)
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 0,5 eetlepel coconut aminos
  • 1 potje atjar tjampoer
Bereiding
  1. 1
    Zet water op voor de rijst en verkruimel hierin het bouillonblokje. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. 2
    Snijd de rode ui in kleine stukjes.
  3. 3
    Klop de eieren in een kommetje en voeg peper en zout toe en eventueel een eetlepel coconut aminos.
  4. 4
    Verhit wokolie in een wok en fruit hierin de ui, gemalen koriander, gemalen komijn en gemberpoeder zo’n 3 min tot de ui glazig is.
  5. 5
    Voeg de groenten toe.
  6. 6
    Bak van de eieren in een bakpan een kleine omelet.
  7. 7
    Als de groenten beetgaar zijn voeg je de gekookte rijst toe. Warm het gerecht nog even door.
  8. 8
    Serveer de nasi met de omelet en atjar tjampoer.
Keywords: vegetarisch, glutenvrij, zuivelvrij, snelle maaltijd, sojavrij
Lees het online: https://lekkerintolerant.nl/recipe/snelle-vegetarische-nasi/

Bedankt voor het bezoeken van mijn website.