Pastasalade met meloen en rauwe ham
Deze pastasalade is ook eenvoudig op vakantie te maken doordat de salade met ham en meloen gemaakt wordt en dat verkopen ze overal in de zomer.
In de pastasalade is het vooral de combinatie van de Schwarzwalder schinken en de cantaloupe meloen die de salade erg smaakvol maken. Maar ook met andere ham en meloen soorten kan het een erg smaakvolle pastasalade worden.
- 300 gr glutenvrije pasta
- 125 gr Schwarzwalder schinken
- 400 gr cherrytomaten
- 75 gr verdsla (of waterkers)
- 1 meloen (cantaloupe)
- 20 gr bieslook
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met zout beetgaar. Giet af in een vergiet, spoel onder koud stromend water en doe in een schaal.
Verhit 1 eetlepel olie in de hapjespan en bak de ham op middelhoog vuur in 5 minuten krokant.
Snijd ondertussen de bieslook fijn en de cherrytomaten in halfjes/kwarten en de meloen in stukje. Neem de ham uit de pan en schep de ham door de pasta.
Schep de tomaten, de bieslook, de meloen en veldsla voorzichtig door de pasta.
Bedankt voor het bezoeken van mijn website.